تجذب المنتجات البيولوجية المزيد والمزيد من المستهلكين ، لتلبية هذا الطلب المتزايد ، يزداد المعروض من المنتجات الزراعية البيولوجية بشكل كبير.

لمواجهة الطلب الاستهلاكي المتزايد على المنتجات البيولوجية ، اتبعت الزراعة البيولوجية اتجاه نمو قوي في السنوات الأخيرة. اليوم ، يتم زراعة 57.8 مليون هكتار في 178 دولة بدون مدخلات كيميائية. ويمثل هذا زيادة قدرها 7.5 مليون هكتار مقارنة بعام 2015: أقوى نمو على الإطلاق. أستراليا هي الدولة التي بها أكبر مساحة من الأراضي الزراعية بدون مدخلات كيميائية تبلغ 27.2 مليون هكتار. تأتي بعد ذلك ألمانيا بـ 3 ملايين هكتار والصين بـ 2.3 مليون هكتار.

وبحسب شركة Ecovia Intellignece المتخصصة في أبحاث السوق ، فقد حقق هذا القطاع ، في عام 2016 ، عائدات بلغت 89.7 مليار دولار أو 825 ​​مليار درهم. الدول الأكثر طلبًا على هذا النوع من المنتجات هي: الولايات المتحدة بـ 441 مليار درهم ، وألمانيا بـ 107.7 مليار درهم ، وفرنسا (76 مليار درهم) والصين (67 مليار درهم).

إذا نظرنا إلى الإنفاق على الفرد ، فهو في سويسرا هو الأعلى: ينفق السويسريون ما معدله 3،108 دراهم على هذه المنتجات. تمتلك الدنمارك أكبر حصة في السوق منذ 9.7٪ من المنتجات الغذائية عضوية.